Lino

El aceite contenido en la semilla de lino es una de las mayores fuentes vegetales de ácidos grasos poliinsaturados esenciales denominados Omega 3, que ayudan a mantener una buena circulación sanguínea, regulan el nivel de colesterol, reducen la agregación plaquetaria, un fenómeno que al incrementarse induce la formación de coágulos y aumenta el riesgo de sufrir un infarto. Los Omega 3 también tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artríticos y artrósicos.
Al igual que otros frutos secos y semillas, las de lino son ricas tanto en fibra soluble como insoluble, el mucilago, una sustancia vegetal que aumenta la viscosidad del contenido del intestino delgado ayuda a prevenir las cardiopatías mediante la reducción del colesterol y protege todo el tracto digestivo ya que da lugar a la utilización y creación de muchos otros nutrientes esenciales. Es muy útil como reguladora del tránsito intestinal, tanto en constipación como en diarreas.
Las semillas de lino contienen importantes cantidades de agentes anticancerosos: los lignanos (en el aceite de lino no, sólo en las semillas), que se encuentran en la mayoría de las plantas ricas en fibra, pero las semillas de lino son las mayores fuentes de esta sustancia.

Levadura de Cerveza

La levadura de cerveza es un fermento que procede de la descomposición del gluten contenido en la cebada. Contiene todos los aminoácidos considerados esenciales por la OMS (Organización Mundial de la Salud). Tiene una disponibilidad superior incluso a la de la leche. Por su elevado contenido en lisina, se recomienda para complementar cereales, que suelen carecer de la misma.
Una de las fuentes más completas de vitaminas del complejo B. También tiene un alto contenido de minerales y oligoelementos indispensables.
Entre las extensas acciones beneficiosas de la levadura podemos señalar que:
Regenera la flora intestinal, activa el sistema inmunológico, es adecuada en el embarazo y la lactancia, para niños y adolescentes y gerontes, es útil para hipertensos, por su bajo contenido sodio, ayuda en la regeneración de la piel, tanto por acné, cicatrices o quemaduras, es excelente suplemento energético para deportistas, mejora el estreñimiento ejerce acción sobre el pelo y las uñas, suplementa suficientemente dietas vegetarianas y de adelgazamiento, y es un antioxidante natural.
Se puede espolvorear, como si fuera queso rallado, sobre fideos, verduras, caldos y sopas o ensaladas, jugos de frutas, leche común o de soja, yogurt o cremas, cereales o muesli; y se puede usar como agente espesante en hamburguesas, croquetas o budines y postres o flanes. Como condimento en todo lo que su imaginación le sugiera... Y con sólo 2 cucharadas (20gr.) por día es suficiente.

Lapacho

Para la fitomedicina, el lapacho es un árbol de tipo adaptógeno, es decir, adapta el organismo a situaciones externas y en consecuencia aumenta el rendimiento físico, intelectual y la reacción del sistema inmunológico.
El lapacho también inhibe la formación de radicales libres. Analizado más específicamente, las investigaciones indican que actúa como antioxidante por la coenzima Q10 y los flavonoides que contiene. Y es justamente gracias a esta coenzima que se lo incluye en las cremas cosméticas para combatir las arrugas del cutis.
Para uso medicinal, se utiliza la parte interna de la corteza del lapacho. Y se comercializa en forma de pastillas, jarabe, gotas o tinturas. También se vende la corteza para elaborar infusiones. Para que el té sea curativo se debe hervir 30 grs. durante diez minutos, dejar reposar, colar y tomar tres o cuatro veces al día.
En general, el lapacho es bien tolerado aunque se recomienda tomarlo bajo prescripción médica, en la dosis y períodos de tiempo adecuados. Por otra parte, en forma de infusión debe consumirse en períodos breves.